Πίτσα facts..

Πίτσα! Ώ  πίτσα!
Τι ωραίο φαγητό!
Πόσες φορές μας έχει σώσει σε στιγμές πείνας...!
Πόσες φορές ήταν η λύση όταν δεν ξέραμε τι να μαγειρέψουμε..!

 Ας δούμε μερικά στοιχεία για τη πίτσα!



1.Η μεγαλύτερη πίτσα του κόσμου
Στις 8 Δεκεμβρίου 1990 ένα σούπερμάρκετ στο Γιοχάνεσμπουργκ
έσπασε το ρεκόρ της μεγαλύτερης πίτσας του κόσμου με διάμετρο 37,4 μέτρα!
Επίσης χρειάστεικαν 500 κιλά αλεύρι 800 κιλά τυρί και 900 κιλά ντομάτα πάστα!



2.Το πιο άκυρο ντελίβερι πίτσας.
Η Lucy Clough δούλευε στο Domino’s και κατέχει το ρεκόρ ντελίβερι σε πίτσα.
Πιο συγκεκριμένα πήρε μια  Dominos vegetarian supreme  σε απόσταση 16,950km απο το  Feltham του Λονδίνου στην οδό Ramsay στην Μελβούρνη της Αυστραλίας στις 19 Νοεμβρίου του 2004, χρειάστηκαν 2 μέρες μέχρι να φτάσει..



3.Η πιο ακριβή πίτσα
Ο Domenico Crolla έφτιαξε την πιο ακριβή πίτσα η οποία είχε χρυσό, κρέας ελαφιού, ντομάτα σάλτσα καπνιστό σολομό Σκωτίας, αστακό μαριναρισμένο σε κονιάκ και χαβιάρι. Η πίτσα πουλήθηκε σε σε μια δημοπρασία για για φιλανθρωπικό σκοπό για 3.000 δολάρια..


4. Η υπερβολική πίτσα.
Αν ψάχνεις για μια  'υπερβολική πίτσα' τότε το εστιατόριο του Nino’s Bellissima στη New York είναι το μέρος που πρέπει να πας. Για μόλις 1.000 δολάρια (ή 125 δολάρια το κομμάτι) θα πάρεις την
‘Luxury Pizza’ με έξι διαφορετικά είδη απο χαβιάρι, φρέσκο αστακό,chives (δεν ξέρω τι είναι αυτά) και  crème fraîche..

5. και για το τέλος : Η γυναίκα που τρώει μόνο πίτσα....
(Επίσης είναι πολύ μεγάλη φάν της σειράς χελονονιντζάκια)
(και ναι είναι Αμερικανίδα)

Aχαΐρευτος

pancakes!!!

είναι πρωί, έχουμε μουσική, έχουμε καφέ, ας φτιάξουμε και pancakes για πρωινό...

λοιπόν, χρειαζόμαστε:

τα 3/4 της κούπας γάλα
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 αβγό
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (αν δεν έχετε βάλτε 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν, που δε νομίζω να έχετε, αλλά τέλος πάντων)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

αφού τα έχουμε όλα αυτά, χτυπάμε ελαφριά το αβγό με το γάλα και το βούτυρο. προσθέτουμε ζάχαρη και αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. δεν χρειάζεται πολύ, αν αφήσετε το μείγμα σας, θα δείτε ότι σφίγγει. καίμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι (λίγο όμως), παίρνουμε μια δόση ζύμης με την κουτάλα και την αδειάζουμε στο τηγάνι (στο κέντρο του τηγανιού καλύτερα). όταν αρχίσει και κάνει τρυπούλες από πάνω, την γυρνάμε, την αφήνουμε 1-2 λεπτά και τη βγάζουμε. εύκολο δεν είναι? αυτήν την ώρα τηγανίζω, μου πήρε λιγότερο από δύο λεπτά για τη ζύμη και έγιναν πεντανόστιμες...

tips:
η πρώτη δεν θα σας βγει καλή γιατί θα έχει πολύ βούτυρο από το τηγάνι, αλλά δεν πειράζει
επίσης, να έχετε σχετικά χαμηλή φωτιά για να μην σας καίγονται
μπορείτε να βάλετε στη ζύμη ό,τι σας αρέσει (εγώ πχ βάζω λίγη κανέλα)
μπορείτε να κάνετε και αλμυρές, παραλείποντας τη ζάχαρη και βάζοντας τριμμένο κασέρι στη ζύμη
οι κρέπες είναι λεπτές και τραγανές, τα pancakes είναι παχιά και αφράτα, για αυτό, όταν ρίχνετε τη ζύμη στο τηγάνι, να τη ρίχνετε στο κέντρο του τηγανιού σιγά σιγά, για να μην απλώνει
και κάτι τελευτάιο και σημαντικό. επειδή είναι εύκολες και πεντανόστιμες, θα φτιάχνετε συχνά και μετά από λίγο καιρό θα ζυγιστείτε και θα με βρίζετε. είναι τυπικό αμερικάνικο πρωινό. για αυτό οι αμερικάνοι είναι θεόχοντροι! προσέξτε το...


Ανεπρόκοπος

Γκουρμέ!

 

Μιάς και έχουμε καιρό να βάλουμε συνταγή..

Σουφλέ σοκολάτα!

Θα χρειαστούμε:

 

 2 κουβερτούρες των 125γρ.

 2 σοκολάτες Lacta των 85 gr

 1 κούπα ζάχαρη

 250 γρ. μαργαρίνη

 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 1 κ.γ. μπέϊκιν

 2 βανίλιες

 5 αυγά

Εκτέλεση:

 

1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη, τις κουβερτούρες και τις σοκολάτες σε μπεν μαρί (σε χαμηλή θερμοκρασία).

2. Χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και προσθέτουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας.

3. Προσθέτουμε το αλεύρι τις βανίλιες και το μπέικιν.

4. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15 λεπτά. Εάν χρησιμοποιήσουμε ατομικά φορμάκια, το ψήσιμο δεν πρέπει να διαρκέσει παραπάνω από 10 λεπτά.

Τίπς:(tips)
 

Δεν ξεφορμάρουμε αμέσως το σουφλέ.

Το αφήνουμε να παγώσει στη φόρμα.

Όταν το κόψουμε θα πρεέπει η σοκολάτα να ρέει απο μέσα.

Ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός αν σας βγεί στερεό το εσωτερικό του σουφλέ τότε την επόμενη φορά θα πρεπει να το ψήσετε λιγότερο..

Aχαΐρευτος

 

Πηγή: http://himaira.blogspot.com/

Γκουρμέ!

Κυριακή σήμερα..
Βρέχει έξω..
Θα φτιάξουμε γλυκό !

Ρυζόγαλο

Θα χρειαστούμε:

• 4 κουταλιές σούπας ρύζι γλασέ
• 1 κούπα νερό
• 4 κούπες γάλα πλήρες
• ½ κούπα ζάχαρη
• 2 κ.σ. κορν φλάουρ
• Βανίλια
• Κανέλα 

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το ρύζι με το νερό για 10 λεπτά.
2. Ρίχνουμε τις 3½ κούπες γάλα στο ρύζι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.
3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο ρύζι.
4. Διαλύουμε το κορν φλάουρ με το υπόλοιπο γάλα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
5. Βράζουμε το ρυζόγαλο για ακόμη 10-15 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να πήξει.
6. Τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά ρίχνουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε για λίγο.
7. Σερβίρουμε σε 5-6 μπολ και το πασπαλίζουμε με κανέλα.

* Εννοείται πως στο βήμα 5 μπορούμε να προσθέσουμε σταφίδες ή ότιδηποτε άλλο .

*Επίσης εκτός απο την κανέλα μπορούμε να πασπαλίσουμε και με τριμένη κουβερτούρα.

 

 

Aχαΐρευτος

Πουτανέσκα..

Ο  Μπάμπης γύρισε απο τη σχολή πεινασμένος...

χμμ... Θα φτιάξω μια μακαρονάδα! 'σκέφτηκε'

..Ναι αλλά τι μακαρονάδα ..?

Μακαρόνια πουτανέσκα
Μια μακαρονάδα απο τους γείτονες μας τους Ιταλούς, που
φημίζεται για την εντονη πικάντικη γεύση της

ΥΛΙΚΑ 

• Μακαρόνια ..
• 2 κουταλιές Λάδι
• 6 στραγγισμένα, σε κομμάτια φιλέτα Αντσούγιες
• 1 κουτί ντοματάκια 'κον κασέ'
• 15 περίπου μαύρες, σε φετάκια Ελιές (μπορείτε να βάλετε και πράσινες )
• 1 κουταλιά Ξύδι
• 1 σκελίδα λιωμένο Σκόρδο
• 10 φυλλαράκια φρέσκος Βασιλικός
• 100 γρμ. φιλέ Παρμεζάνα
• φρεσκοτριμμένο μαύρο Πιπέρι

ΥΛΙΚΑ

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό με 2 κουταλιές λάδι και τα στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα που έβρασαν τα μακαρόνια και ρίχουμε μέσα τις αντσούγιες, τα ντοματάκια, το ξίδι, το σκόρδο και το βασιλικό.(και λίγο πιπεράκι)

Τα ανακατέυουμε επάνω στη φωτιά για  2-3 λεπτά (να πάρουν μια βράση).

Προαιρετικά προσθέτουμε στη σάλτσα 1 κουταλάκι θρυματισμένες πιπερίτσες τσίλι που θα δώσουν έντονη καυτερή γέυση. 

Ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα τις ελιές τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.

Τα σερβίρουμε και βάζουμε απο πάνω παρμεζάνα. 

Τρίβουμε μπόλικο μαύρο πιπέρι με μύλο πιπεριού (αν έχουμε) επάνω από κάθε μακαρονάδα. 

+Δεν βάζουμε αλάτι επειδή έχουν οι αντζούγιες αρκετό.

*Η αντζούγια είναι ο παστωμένος γαύρος, αποτελεί ενισχυτικό γεύσης σε πολλά πιάτα της Γαλλικής αλλά και της Ιταλικής κουζίνας.

Aχαΐρευτος

brownies

Τα brownies είναι ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά, αφού συνδυάζει γεύση, εμφάνιση και ευκολία στη διαδικασία παρασκευής του.

Τι θα χρειαστείτε:

* 1 ανάλατο βούτυρο (227 γρ.) λιωμένο
* 4 αυγά
* 1 - 1½ κούπες ζάχαρη
* 1 κούπα κακάο σκόνη
* 1 ¼ κούπες κοινό αλεύρι
* Καρύδια (αν θέλουμε)

Οδηγίες:

1. Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χύνουμε σε ένα πιάτο, λεκάνη ή ό,τι σκεύος έχουμε.
2. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την σκόνη κακάο, το αλεύρι και τελευταία τα καρύδια και τα ρίχνουμε στο σκεύος μας.

3. Ανακατεύουμε καλά για να γίνει μίγμα.
3. Το βάζουμε σε φόρμα/ ταψί ή ό,τι έχουμε και ψήνουμε σε ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο στους 160º για περίπου 30 – 40 λεπτά, μέχρι να είναι ελαφρώς σφιχτά όταν το αγγίζουμε.

Ανοικοκύρευτος

χειμωνιάτικες μακαρονάδες

τορτιλιόνι (ή οποιδήποτε κοντό ζυμαρικό) με τηγανητά κρεμμύδια, έμενταλ και μαϊντανό


τι θα χρειστούμε:
400 γραμμ. τορτιλιόνι
ελαιόλαδο
4 μεγάλα κρεμμύδια (ξερά)
κρέμα γάλακτος
έμενταλ τριμμένο
αλάτι
πιπέρι
1 ματσάκι μαϊντανό

εκτέλεση:
βράζουμε τα τορτιλιόνι σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο (λίγο) στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας τα συχνά. μόλις καραμελώσουν, προσθέτουμε στο τηγάνι τα ζυμαρικά, την κρέμα (όση θέλετε), το έμενταλ (όσο θέλετε) και τον μαϊντανό, που τον έχουμε ψιλοκόψει πρώτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να δέσει η κρέμα. όταν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα/κεφαλοτύρι και πιπέρι.

tip: όσο περισσότερη κρέμα βάλετε και όσο περισσότερο τυρί τρίψετε, τόσο πιο βαρύ θα γίνει το φαγητό. και θυμηθείτε ότι έχει και τηγανητά κρεμμύδια...


λιγκουίνι με τόνο, λεμόνι και άνηθο


τι θα χρειαστούμε:
400 γραμμ. λιγκουίνι
2 κονσέρβες τόνου σε νερό (αν θέλετε περισσότερη γεύση, βάλτε τόνο σε λάδι)
ελαιόλαδο
3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
λίγη vodka (ένα σφηνάκι περίπου)
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι

εκτέλεση:
βράζουμε και στραγγίζουμε τε λιγκουίνι. στραγγίζουμε τον τόνο και τον χωρίζουμε σε μέτρια κομάτια. σοτάρουμε για 2 - 3 λεπτά τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν και προσθέτουμε τον τόνο. ανακατεύουμε, σβήνουμε με βότκα και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε το ξύσμα και τον χυμό του λεμονιού. τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και ρίχνουμε στο τηγάνι τα λιγκουίνι και τον άνηθο. ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με πιπέρι...

tip: άμα βρείτε, προτιμήστε τόνο Αλονήσου σε γυάλινο βαζάκι. άλλη γεύση...

Ανεπρόκοπος

ψητές πατάτες με παρμεζάνα και μυρωδικά

τι θα χρειαστούμε:
πατάτες (προφανώς)
τριμμένη παρμεζάνα (προφανώς)
λάδι
βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
μυρωδικά της επιλογής σας

εκτέλεση:
καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κατά μήκος στη μέση. τις ακουμπάμε με την κομμένη πλευρά στον πάγκο και τις χαράζουμε χωρίς να τις κόψουμε τελείως. τις αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε μέσα στο ταψί. τις περιχύνουμε με λάδι (λίγο, λιγότερο από μισή κούπα) και λιωμένο βούτυρο (πολύ, περίπου 4 κουταλιές για ένα κιλό πατάτες), τις σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε στους 200 για περίπου 40 λεπτά. ανακατεύουμε την παρμεζάνα με τα μπαχαρικά (εγώ βάζω σκόρδο, ρίγανη και δεντρολίβανο) και λίγη τριμμένη φρυγανιά, ξεσκεπάζουμε τις πατάτες και τις πασπαλίζουμε. τις ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά ξεσκέπαστες και σερβίρουμε...

εύκολη συνταγή, πολύ νόστιμη, συνοδεύει οποιοδήποτε κρεατικό και είναι ό,τι πρέπει για γιορτινό τραπέζι (και όχι μόνο).

Ανεπρόκοπος

Γκουρμέ!

Ο Μπάμπης πεινούσε.
Πάλι....
Χμμμμ...
Αυτοί οι ρεμπεσκέδες έχουν καιρό να βάλουν καμιά συνταγή..
Σκέφτηκε..

Pizza light εύκολα και γρήγορα.!

Θα χρειαστούμε :
Αραβική πίτα (τη βρήσκουμε στο σούπερ μάρκετ)
Τυρί σε φέτες (αυτό που έχουμε για το τόστ)
Ντομάτα
Πιπεριά 
Μανιτάρια (άμα υπάρχουν καλά είναι)
Ζαμπόν ή γαλοπούλα (σε φέτες και αυτά)

Λίγη ρίγανη
Κέτσαπ


Εκτέλεση:

Βάζουμε τη πίτα σε ένα ταψάκι(καλό είναι να βάλουμε καμιά λαδόκολα απο κάτω ή να το αλείψουμε με βούτηρο)
Απλώνουμε μια φυσιολογική ποσότητα κέτσαπ (εναλλακτικά φτιάχουμε σάλτσα ντομάτας ή βάζουμε καμιά έτοιμη ή χρησημοποιούμε τη σάλτσα απο τα μακαρόνια που φάγαμε χθες..!)
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Τη ψήνουμε  για περίπου 8-10 λεπτά σε μεσαία θερμοκρασία.(ή μέχρι να λιώσει το τυρί)
Αν χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων την ψήνουμε εκεί για 3 λεπτά.

Μπόν απετίτ!
Aχαΐρευτος

γενέθλια Αχαΐρευτου, το menu vol. 2

 Καλημέρες!

 Συνταγούλα εύκολη-γρήγορη για σήμερα .!

Πιπεριές φλωρίνης γεμιστές με τυρί !

Θα χρειαστούμε: 

3-4 μεγάλες πιπεριές φλωρίνης (απο τη μαναβική όχι αυτές που είναι στο βάζο)

1 συσκευασία τυρί κρέμα (τύπου φιλαδέλφια)

1 κομμάτι φέτα (περίπου 200 γρ..)

Τυρί τριμμένο (κεφαλοτυρι ή ότιδίποτε άλλο) 

πιπέρια -λάδια - ρίγανη..

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πιπεριές,κόβουμε το πάνω μέρος τους (βγάζουμε το κοτσάνι δλδ) και βγάζουμε προσεκτικά τους σπόρους απο μέσα με ένα μαχαιράκι.(προσέχουμε να μην ανοίξουμε τις πιπεριές γιατί μετά θα φύγουν τα τυριά)

Βάζουμε τις πιπεριές στο τηγάνι με πολύ λίγο λάδι και τις τηγανίζουμε για 6-7 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα ή απλώς να μαλακώσουν.

Τις βγάζουμε απο το τηγάνι και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν.

Πέρνουμε τα τυριά και τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μπόλ, προσθέτουμε πιπερι ,ρίγανη, λίγο λάδι και προαιρετικά λίγο μπούκοβο.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Αφού βεβαιωθούμε ότι έχουν  κρυώσει οι πιπεριές, πέρνουμε το μείγμα με τα τυριά και ξεκινάμε με ένα πιρούνι-κουτάλι ότι μας βολεύει τέλος πάντων,να τις γεμίζουμε προσεκτικά γιατί όπως είπαμε δεν θέλουμε να μας ανοίξουν.

Αφού τις γεμίσουμε τις βάζουμε σε ένα ταψάκι και στο φούρνο για κάνα τέταρτο.

(Μόλις περάσουν τα πρώτα 6-7 λεπτά τις γυρίζουμε)

Βουαλά! Άφου κρυώσουν λίγο τις σερβίρουμε.

Αυτά για την ώρα

Aχαΐρευτος

μελιτζάνες γουστόζικες με γιαούρτι

Σήμερα αποφασισα να σας πω για μια συνταγή την οποία δεν την εκτέλεσα εγώ, αλλά η κοπέλα μου η οποία είναι Κρητικιά με πατέρα κρεοπώλη (καταλαβαίνετε τι σημαίνει φόβος…….. με όλη τη σημασία της λέξης), κατά τη διάρκεια της Κυπριακής  φοιτητικής μας ζωής, .Πρόκειται για μια συνταγή εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και νόστιμη όπως μας πληροφόρησε το στομαχάκι μας κατά τη διάρκεια της πέψης.

Μελιτζάνες Γουστόζικες με Γιαούρτι (για 4 άτομα)

Υλικά που θα χρειαστούμε:

1.      6 μελιτζάνες μέτριες

2.      1 κρεμμύδι

3.      Τοματάκια κονσέρβα ψιλοκομμένα

4.      Μισή κονσέρβα τοματοπολτό

5.      Ρίγανη

6.      Αλάτι

7.      Πιπέρι

8.       Μισό κιλό γιαούρτι της προτίμησης σας

9.      ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από την σάρκα τους κατά προτίμηση σε λωρίδες.  Έπειτα κόβουμε  τις μελιτζάνες μας σε μέτριες ροδέλες και τις αλατίζουμε ελαφρώς. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις ροδέλες  σε ελαιόλαδο ( Το λάδι στο τηγάνι να είναι λίγο κάτω από τη μέση των ροδέλων), γυρίζοντας τες συχνά ώστε να μην μαυρίσουν. Μόλις τηγανιστούν οι μελιτζάνες μας τις βγάζουμε και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι.   Έπειτα βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι λάδι και τσιγαρίζουμε το τριμμένο κρεμμύδι μας. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα τοματίνια και τον πελτέ μας  και τους ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

Μόλις η σάλτσα δέσει απλώνουνε σε μια πιατέλα τις μελιτζάνες , ρίχνοντας από πάνω τη σάλτσα μας Τελειώνουμε απλώνοντας ομοιόμορφα πάνω από τις μελιτζάνες με τη σάλτσα  το γιαούρτι μας και βάζουμε την πιατέλα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.

Βγάζουμε από το ψυγείο το μαμ και ετοιμαζόμαστε για τη μάχη….

Ανοικοκύρευτος

γενέθλια Αχαΐρευτου, το menu vol.1

την τρίτη ήταν τα γενέθλια του Αχαΐρευτου. φέτος τα γιόρτασε απλά, λιτά, σεμνά χωρίς τις υπερβολές των προηγούμενων χρόνων (εκεί ήμουνα και ξέρω). φορέσαμε λοιπόν τις ποδιές μας και μαγειρέψαμε... χοιρινή τηγανιά, κοτόπουλο αλα κρεμ, κοτόπουλο με κάρυ, γεμιστές πιπεριές φλωρίνης, πατάτες φούρνου, μπουγιουρντί και σαλάτες...

απ'όλα αυτά, σας έχω δώσει συνταγές για χοιρινή τηγανιά απλή και για κοτόπουλο αλα κρεμ...
σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή που άρχισα να φτιάχνω τις τελευταίες μέρες και άρεσει σε όλους... πολύ απλή. ξεκινάμε

τι θα χρειαστούμε:
2 φιλέτα κοτόπουλου (μπούτι ή στήθος)
βούτηρο
1 μεγάλο κρεμμύδι
λίγο κουκουνάρι
μπαχαρικά (ρίγανη, πιπέρι, σκόρδο για τη μαρινάδα, κάρυ για την εκτέλεση)

εκτέλεση:
τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι που το έχουμε κόψει σε ροδέλες, μαζί με το κουκουνάρι. όταν είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη. βάζουμε μια κουταλιά της σούπας βούτηρο στο τηγάνι μας και το αφήνουμε να λιώσει. με το που λιώσει βάζουμε μπόλικο κάρυ... ρίχνουμε το κοτόπουλο, που το έχουμε κόψει κομματάκια και το έχουμε μαρινάρει με σκόρδο, πιπέρι και ρίγανη και το αφήνουμε να ψηθεί καλά σε χαμηλή φωτιά, για να είναι ζουμερό. λίγο πριν το βγάλουμε, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το κουκουνάρι και άμα θέλουμε, βάζουμε επιπλέον κάρυ και πιπέρι, άμα νομίζουμε ότι χρειάζεται. περιττό να το πω, αλλά ποτέ δεν ξέρεις...  όταν τηγανίζουμε το κοτόπουλο, το γυρνάμε για να ψηθεί από όλες τις μεριές.

tip: μπορείτε, μαζί με τα κρεμμύδια να τσιγαρίσετε οτιδήποτε επιπλέον σας αρέσει όπως μανιτάρια, πολύχρωμες πιπεριές, μπέικον κλπ.

και κάτι τελευταίο από μας... μαγειρέυοντας συχνά μαζί με τον Αχαΐρευτο διαπιστώσαμε κάτι. όταν μαγειρεύετε με τους φίλους σας ή όταν μαγειρεύετε για τους φίλους σας ή για την "άλλη", δοκιμάστε το φαγητό λίγο πριν γίνει, για να καταλάβετε τι του λείπει και να πετύχετε την τέλεια γεύση. και μην ξεχνάτε... πειραματιστείτε στην κουζίνα σας. κάνει καλό!!!

αυτά από μένα για την ώρα

Ανεπρόκοπος

Χαλβάς ρε χαλβά!

 Ο Μπάμπης καθόταν σπίτι και απολάμβανε τον απογευματινό του καφέ..
Ξαφνικά ένιωσε μια λιγούρα.. Όχι δεν ήταν πείνα..Ήταν λιγούρα, αυτή που σε πιάνει το απόγευμα και θέλεις να καταβροχθήσεις κάτι γλυκό..
'Οι ρεμπεσκέδες' ! είπε..
Ναι, για άλλη μια φορά δεν τον είχαν απογοητεύσει γιατί ετοίμασαν γι'αυτόν μια @#%!#!! συνταγή!


Χαλβάς παραδοσιακός με σιμιγδάλι
(όπως διάβασα η γνωστή παλιά καλή συνταγή με τις αναλογίες του στύλ 1,2,3,4 δεν πιάνει γιατί όπως λένε οι έμπειροι σέφ που συμβουλευόμαστε πριν βάλουμε συνταγές θα σας βγεί ένα γλυκό πετιμέζι λαδομπούκομα!)

Θα χρειαστούμε:
0,5 δόση ελαιόλαδο
2 δόσεις σιμιγδάλι χονδρο
2,5 δόσεις ζάχαρη
4 δόσεις νερό
Οι δόσεις μπορεί να είναι φλυτζάνια, καράφες, βάζα, κουβάδες,(φαντασία να υπάρχει).

Εκτέλεση:

Παίρνουμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο να κάψει. Ενώ 'ανάβει' το λάδι, σε μία δεύτερη κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό με την ζάχαρη και το ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Δεν το βράζουμε γιατί δεν θέλουμε να μειωθεί ο όγκος του νερού.

Αφού κάψει το λάδι, ρίχνουμε μέσα το σιμιγδάλι για να το καβουρδίσουμε και το ανακατεύουμε συνεχώς με μία σπάτουλα. Το σιμιγδάλι μας πρέπει να καβουρδιστεί πολύ καλά μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρυσό/καφέ χρώμα. Άν βαριόμαστε να το καβουρδίσουμε ο χαλβάς θα γίνει σα στόκος!

Μόλις πετύχει το χρώμα, το βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε γρήγορα μέσα το σιρόπι. προσέχουμε μην καούμε, γιατί θα γίνει της ακολασίας μόλις το ρίξουμε μέσα. Ανακατέυουμε καλά. Το μείγμα πρέπει να γίνει σαν πηκτός χυλός. Μην γίνει πολύ στεγνό γιατί δεν θα πετύχει ο χαλβάς.

Αν είναι πολύ υγρό ακόμη, ανεβάζουμε λίγο στην φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς! Βάζουμε το μείγμα σε καλούπια, ταψί, φορμάκια (ότι έχουμε τες πα) και σερβίρουμε αφού κρυώσει με πασπαλισμένη κανέλα!



Aχαΐρευτος

Μάστερ Σέφ!

Ο Μπάμπης μόλις είχε μπει σπίτι μετά απο 5 ώρες στη σχολή..
Ήταν πολύ πεινασμένος ..
Ήξερε ότι η εύκολη λύση (δλδ τα πιτόγυρα) δεν ήταν αρκετή για να ικανοποιήσει
ούτε τη πείνα του, ούτε την ανάγκη του για ζεστό σπιτικό φαγητό ...
Ξαφνικά γούρλωσε τα μάτια του...
και σκέφτηκε...
Θα μπώ στους ρεμπεσκέδες!!
όλο και κάποια συνταγή θα βρώ !

Ας δούμε 2 εύκολες-γρήγορες συνταγές για ορεκτικά!
έχουμε και λέμε:


Αβγά με σάλτσα

Υλικά:

4 αυγά

4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο

3 κουταλιές μαργαρίνη για το τηγάνισμα

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα

2 ντομάτες τριμμένες

½ κρεμμύδι τριμμένο

2 κουταλιές ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Σ' ένα μικρό τηγάνι φτιάχνουμε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Προσθέτουμε την ντομάτα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το αλάτι,λίγο ζάχαρη(αν οι ντομάτες έχουν όξινη γεύση) και το πιπέρι. Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά και έπειτα σβήνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε τη σάλτσα στην άκρη.
Ανάβουμε το φούρνο στους 220° C(ή ανάβουμε το φουρνάκι μας στο τέρμα). Ψήνουμε το ψωμί για 10 λεπτά και μόλις γίνει τραγανό, βάζουμε τις φέτες σε μια πιατέλα.
Σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε τη μαργαρίνη και τηγανίζουμε τα αβγά. Με προσοχή βάζουμε από ένα αβγό σε κάθε φέτα ψωμί και στο τέλος γαρνίρουμε με τη σάλτσα ντομάτας.


Μπουγιουρντί 'έυκολο'

Υλικά:
1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε ροδέλες)
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 ποτήρι τυρί φέτα (χοντροτριμμένη)
λίγο νερό
πιπέρι
ρίγανη
λαδάκι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι στρώνουμε τις πιπεριές και από πάνω τους τη φέτα. Προσθέτουμε πιπέρι, ρίγανη, λίγο νερό και λάδι και τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Τότε το μπουγιουρντί είναι έτοιμο, προσοχή καίει.

ps:To 'αυγά' τελικά πως γράφεται?>αυγά ή αβγά?..
ps2:Το γκόυγκλ κάτι έχει πάθει....

Μπόν απετίτ!
Αχαΐρευτος

Γκουρμέ!

Αχλάδια με σως σοκολάτας..
(σλουρπ, σλουρπ)!

Θα χρειαστούμε:

4-5 μεγάλα σφιχτά αχλάδια
2-3 ποτήρια λευκό γλυκό κρασί
2-3 κουτ. της σούπας ζάχαρη
Χυμός και φλούδα απο ένα λεμόνι
1 ξυλαράκι κανέλας
-προεραιτικά μπορούμε να προσθέσουμε και 1-2 τμχ. αστεροειδή γλυκάνισσο

Για τη σως σοκολάτα:
100 γρ.κουβερτούρα
100 ml γάλα
50ml ελαφριά κρεμα γάλακτος
30ml μπράντυ ή κονιάκ(και αυτό προεραιτικό)

Παρασκευή:
Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια κρατώντας το κοτσάνι τους.
Τα τοποθετούμε κάθετα σε βαθιά κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το κρασί και το νερό(βάζουμε αρκετό νερό έτσι ώστε τα αχλάδια να σκεπάζονται)
Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα του και την κανέλα(εδώ βάζουμε και το γλυκάνισο αν έχουμε).
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά, περιχύνοντας τα αχλάδια κατά διαστήματα με το σιρόπι(στο οποίο βράζουν).
Για τη σως σοκολάτας: Κόβουμε τη σοκολάτα σε χοντρά κομμάτια. Σε κατσαρολάκι βράζουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος,προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μεχρι να λιώσει εντελώς. Την αφήνουμε να κρυώσει και κατόπιν προσθέτουμε το μπράντυ(αν έχουμε).
Σερβίρουμε τα αχλάδια και περιχύνουμε με τη σως σοκολάτας.

Μπόν απετίτ!!!
Αχαΐρευτος

Γιάμ γιάμ!

Βρέχει..

Εδω στα Γιάννενα βρέχει πολύ μάλιστα..

Άρα..

Άρα..?!

Ευκαιρία να κάτσουμε σπίτι να μαγειρέψουμε!

Πάμε να δούμε λοιπών μια εύκολη συνταγή για πρασόπιτα που βρήκα στο 'pop up'.

Θα χρειαστούμε :

5-6 μεγάλα πράσα
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
400 γρ. φέτα
100γρ. κεφαλογραβιέρα ή άλλο τυρί
1 αυγό
Λίγο γάλα
2 φύλλα χωριάτικα (μια συσκευασία απο το σούπερ μάρκετ είναι αρκετή)
αλάτι-πιπέρι-λάδι

Εκτέλεση:

 2 ώρες πριν ξεκινήσουμε την πίτα μας φροντίζουμε έτσι ώστε να έχουμε βγάλει το φύλο να ξεπαγώσει έτσι ώστε να έχει πάρει θερμοκρασία δωματίου.

Καθαρίζουμε τα πράσα και κόβουμε σε ροδέλες περίπου 2 εκ. η καθεμία .

Σε κανονικές συνθήκες χρειάζεται απλώς να τα ζεματίσουμε (δηλαδή να τα ρίξουμε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά) αν όμως επειμένουν και είναι σκληρά τα βράζουμε για κάνα 10 λεπτο (η όσο χρειαστεί ..) Μόλις λοιπών μαλακώσουν τα στραγγίζουμε καλά .

Προθερμένουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς 

Προσθέτουμε τα πράσσα το κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες, τη φέτα και το τυρί τριμμένο, αλάτι, πιπέρι και μια κουταλιά λάδι.

Προσθέτουμε το γάλα με προσοχή έτσι ωστε το μείγμα μας να είναι σφιχτό και να μην τρέχουν ζουμιά.!

Λαδώνουμε το ταψί, απλώνουμε 1 φύλο, ρίχνουμε το μείγμα και απλώνουμε ομοιόμορφα. 

Βάζουμε και το άλλο φύλλο απο πάνω ώστε να σκεπαστεί το μείγμα . 

Γύρω γύρω εκεί που ακουμπάνε τα φύλλα βάλτε λίγο λάδι έτσι ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Ρίχνουμε λίγο λάδι απο πάνω και βάζουμε το ταψάκι στη μέση του φούρνου στους 220 βαθμούς, ύστερα απο περίπου 45 λεπτά η πιτούλα μας είναι έτοιμη !

Κοτόπουλο του κηπουρού !

Θα χρειαστούμε:

1 κοτόπουλο μέτριο σε κομμάτια
1 φλιτζάνι λάδι ελιάς
1 κονσέρβα μανιτάρια ολόκληρα
1 φλιτζάνι καρότο σε ροδέλες
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελήθρες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Κορίανδος
Μοσχοκάρυδο
Μπαχάρι (σε σκόνη)
Ρίγανη

Εκτέλεση:

Σε μία φαρδιά κατσαρόλα και σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε πολύ καλά το κοτόπουλο.
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα μπαχαρικά (εκτός από τη ρίγανη).
Προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα καρότα, την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο πάνω από το κοτόπουλο και σκεπάζουμε την κατσαρόλα για πέντε λεπτά, μέχρι να βγουν τα υγρά των λαχανικών.
Σβήνουμε με το χυμό των λεμονιών και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό.
Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει για 40 λεπτά.
Οταν ετοιμαστεί, απομακρύνουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με ρίγανη. Συνοδεύεται με ρύζι.

Αυτά για την ώρα 

Μπόν απετίτ!

Αχαΐρευτος

top chef!

Μιας και δεν έχω σχολή σήμερα έπεσα με τα μούτρα στο μπλόγκ.

Επειδή λοιπών έχουμε καιρό να βάλουμε συνταγές
Βουαλά !:

Ομελέτα «Μεξικάνα»

Υλικά (για 3 άτομα)ή για έναν μόνο αν είναι πεινασμένος:

* 6 αυγά,
* λίγο λάδι,
* 1 κρεμμύδάκι σε φέτες,
* 2 πιπεριές ψιλοκομμένες(κόκκινες, πράσινες ότι έχετε),
* 1 ντομάτα ψιλοκομμένη,
* μαϊντανός ψιλοκομμένος,
* αλάτι και πιπέρι.

Παρασκευή:

* Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και περιμένουμε να κάψει.
* Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, την ντομάτα, τον μαϊντανό, αλάτι - πιπέρι και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν 4-5 λεπτά.
*Βγάζουμε απο τη φωτιά τα υλικά.
*Σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε..
*Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και ξανά στο τηγάνι.
*Τηγανίζουμε και απο τις 2 μεριές
*Σερβίρουμε!

(Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε ζαμπόν, μπέικον κτλ.)

Μπριζόλες γεμιστές
Υλικά

* Όσες μπριζόλες χρειαζόμαστε κατά προτίμηση χοιρινές, κομμένες στη μέση,
τις οποίες έχουμε μαρινάρει 2-3 ώρες πρίν σε αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα .
* 1 μπολάκι κασέρι τριμμένο
* 1 ποτήρι κρασί λευκό
* 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
* λίγη κρέμα γάλακτος
* λίγη ρίγανη Αλοννήσου
* κόκκινο πιπέρι
* λάδι


Παρασκευή:

Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, μέχρι να καλύψει τον πάτο του.
Στη συνέχεια γεμίζουμε τις μπριζόλες με τυρί, τις διπλώνουμε και τις κλείνουμε με οδοντογλυφίδες.
Τις τσιγαρίζουμε στο καυτό λάδι, και απο τις 2 μεριές.
Προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα και σβήνουμε το φαγητό με το κρασί.
Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε το φαγητό για κάνα 5λεπτο.
Μόλις η σάλτσα δέσει, β΄γαζουμε απο τη φωτιά και σερβίρουμε.!


Αυτά για τώρα !
Καλή όρεξη!
Αχαίρευτος

τσιπουρομεζέδες και μπυρομεζέδες vol.1

χοιρινή τηγανιά

τι θα χρειαστούμε:
μισό κιλό χοιρινό για τηγανιά ή μπριζόλες κομμένες κομματάκια
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
πιπέρι, αλάτι, ρίγανη
2 πιπεριές, μανιτάρια
1 κουτάκι μπύρα

εκτέλεση:

ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι καλά και το βγάζουμε. στο ίδιο λάδι βάζουμε το κρέας μέχρι να ροδοκοκκινίσει. προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο λάδι ακόμα και ρίχνουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια. ανακατεύουμε για να μην μας κολλήσει και χαμηλώνουμε το ματι. προσθέτουμε την μπίρα και σκεπάζουμε το τηγάνι μέχρι να τραβήξει τα υγρά, αλλά ανακατεύουμε τακτικά για να μην κολλήσει. όταν ρουφήξει το ζουμί, είναι έτοιμο.

σπετσοφάι

τι θα χρειαστούμε:

3 λουκάνικα (χωριάτικα) κομμένα σε ροδέλες
ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιολοκομμένα
3-4 σκελίδες σκόρδο
2 πράσινες πιπεριές χοντροκομμένες
2 ντομάτες σε κύβους
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπούκοβο, πάπρικα
ούζο ή τσίπουρο

εκτέλεση:
τηγανίζουμε ελαφριά τα λουκάνικα και τα βγάζουμε σε ένα πιάτο. ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές (με τη σειρά που σας λέω). σβήνουμε με λίγο ούζο/τσίπουρο και προσθέτουμε τη ντομάτα και τα μπαχαρικά μας. αφήνουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, προσθέτουμε τα λουκάνικα, λίγο ακόμα ούζο/τσίπουρο (λίγο όμως) και τα αφήνουμε περίπου 15 λεπτά. α, και 5 λεπτά πριν το τέλος, προσθέτουμε τριμμένο τυρί.

και καλή σας όρεξη

Ανεπρόκοπος

βασικές συνταγές για μακαρόνια

στο σπίτι ενός φίλου μου, βρήκα έτοιμες μακαρονάδες με σάλτσα σε πακέτο και όταν τον ρώτησα που τις βρήκε, μου είπε ότι τις αγοράζει από το super market. αν είναι δυνατόν να πουλάνε κάτι τέτοιο... για αυτό εγώ θα αφήσω παράμερα τις γκουρμέ συνταγές που σας προτείνω (τρομάρα μου), θα γράψω όχι μία αλλά δύο βασικές συνταγές για μακαρονάδες και τις σάλτσες θα τις φτιάξετε μόνοι σας. έτσι, επειδή μου την έδωσε...
φορέστε τις ποδιές σας, τους σκούφους σας ή ότι άλλο φοράτε τέλος πάντων όταν μαγειρεύετε και αρχίζουμε...

ναπολιτάνα

τι θα χρειαστούμε:
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
2 ντομάτες σε μικρούς κύβους ή περασμένες απο τρίφτη
λίγο λάδι
λίγη ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)

εκτέλεση:
σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, βάζουμε λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφριά το σκόρδο. όταν ξανθύνει, το βγάζουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει καλά.

αραμπιάτα

τι θα χρειαστούμε:
ντοματίνια ή 2 ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
λίγο λάδι
λίγη ρίγανη
μικρές πιπεριές chilli

εκτέλεση:
αν έχουμε ντοματίνια, τα κόβουμε στα τέσσερα. αν έχουμε ντομάτες, τις ψιλοκόβουμε σε κύβους. πάλι βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα. πάλι τισγαρίζουμε ελαφριά το σκόρδο χωρίς να το αφαιρέσουμε όμως, όταν ξανθύνει ρίχνουμε τις πιπεριές που τις έχουμε κόψει σε ψιλές ροδέλες και τις ντομάτες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να δέσει.

Tip: αφού βράσουνε τα μακαρόνια, δεν τα βουτυρώνουμε και τα ρίχνουμε μες τη σάλτσα (αφού τα σουρώσουμε) για να πάει παντού, ειδικά αν είναι πένες...

αυτά για την ώρα... καλή όρεξη...

Ανεπρόκοπος

συνταγή της πλάκας

συνταγή εύκολη, απλή, που κερδίζει τις εντυπώσεις, γεμίζει στομάχια και σώζει σχέσεις... σνιτσελάκια, είτε χοιρινά είτε κοτόπουλο, γεμιστά... γεμιστά με τι; με ό,τι σας αρέσει και ό,τι τραβάει η όρεξη σας...
από τελείως γκουρμέ με μανούρια, ροκφόρια, παρμεζάνες και προσιούτα μέχρι γραβίερα και μπέικον...

τι θα χρειαστούμε: 

σνίτσελ

αλαντικά της αρεσκείας σας

τυρί/ιά της αρεσκείας σας, τριμμένα

αλάτι, πιπέρι

κονιάκ ή μπαλσάμικο (προαιρετικά)

 

εκτέλεση: 

αλατοπιπερώνουμε τα σνιτσελάκια και αν είναι μεγάλα, τα κόβουμε στη μέση. τα γεμίζουμε με το αλαντικό/α και το τυρί/ιά και τα τυλίγουμε στερεώνοντας τα με οδοντογλυφίδες. ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρέας. προαιρετικά, σβήνουμε με το κονιάκ ή με το μπαλσάμικο και προσθέτουμε κι άλλο αν χρειάζεται. όταν ροδίσουν είναι έτοιμα

 

και καλή όρεξη

 

αυτά απο μένα για σήμερα, 

θα είμαστε παραγωγικότεροι αύριο

 

Ανεπρόκοπος