τι θα χρειαστούμε:
1 πακέτο στριφτά μακαρόνια
χωριάτικο/α λουκάνικο/α, κομμένο σε μικρές φέτες
μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
βούτυρο
ντομάτες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, ψιλοκομμένο
ρίγανη, θυμάρι, ό,τι σας αρέσει από μυρωδικά
εκτέλεση:
τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο στο βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. προσθέτουμε το λουκάνικο και τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν. προσθέτουμε τις ντομάτες (που τις περάσαμε στον τρίφτη πρώτα), αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς το καπάκι, μέχρι να δέσει η σάλτσα. προσθέτουμε τα μυρωδικά μας, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. εν τω μεταξύ, βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο κοχλαστό αλατόνερο για 9 - 10 λεπτά και τα σουρώνουμε. περιχύνουμε τα μακαρόνια με τη ζεστή σάλτσα και σερβίρουμε.
και καλή σας όρεξη
Ανεπρόκοπος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου