Πατατοσυνταγές !

Πατάτες φούρνου

6 μεσαίου μεγέθους. πατάτες ( για 3 μερίδες )
1 ποτηράκι του κρασιού χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές μουστάρδα
2-3 κουτ λάδι
αλάτι, πιπέρι (και ρίγανη αν θέλουμε)
Πλένουμε-καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες για να βράσουν γρήγορα
Τις βάζουμε να βράσουν προσθέτοντας λίγο αλάτι στη κατσαρόλα.
Λίγο πριν βράσουν καλά τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε σε ένα ταψάκι.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χυμό, τη μουστάρδα, 2-3 κουταλιές λάδι και τα χτυπάμε όλα μαζί να ανακατευτούν καλά .Περιχύνουμε τις πατάτες, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τις βάζουμε στο φούρνο στους 180ο περίπου και αφήνουμε για λίγο ώσπου να αποροφήσουν το χυμό και να πάρουν χρώμα .

Πατατοσαλάτα α'

1/2 ξερό κρεμμύδι
2-3 καλοβρασμένες πατάτες
2-3 κουταλιά μαγιονέζα
Μερικές φέτες σαλάμι
2-3 κουτ λάδι
αλάτι - πιπερι
μαιντανό
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βράζουμε καλά ώστε να μπορούμε να τις ανακατέψουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι το σαλάμι και το μαιντανό, ανακατεύουμε μαζί με τις πατάτες και προσθέτουμε μαγιονέζα, λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι.Τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα.
Αντί για σαλάμι μπορούμε να προσθέσουμε μπέικον τηγαντό ή τόνο ή οτιδίποτε σας αρέσει !

Πατατοσαλάτα β'

2-3 πατάτες
3 λορίδες μπέικον ή μισό λουκάνικο χωριάτικο
Λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι
μια χούφτα φύλα ρόκας
1-2 κουτ της σούπας μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι .
Κόβουμε το μπέικον ή το λουκάνικο σε κομμάτια και το τηγανίζουμε.Όταν τηγανιστεί στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τις βρσμένες πατάτες, λίγο αλατοπίπερο και τη μουστάρδα.Ανακατεύουμε λίγο και το βγάουμε απο τη φωτιά.Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα φύλα ρόκας ..

Καλή όρεξη !
Αχαΐρευτος